山梨醇
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 蒋亚轩
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发货地 河北省石家庄市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 山梨醇
产品名称 山梨醇
主要成分 山梨醇
规格 1*25
含量 99
有效物质含量 99
型号 食品级
执行标准 国标
是否进口 否
CAS 50-70-4
外观 白色或结晶
保质期 2年
产品用途 甜味剂
货号 58900
商品介绍
山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包中使用,有明显效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料。
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。
适用范围
添加量(折干计) 功效或性能
各类糖果 3~15% 口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念
各类糕点、饼干 3~10% 风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念
鱼类制品 3~8% 防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保湿效果好、甜度低、防褐变
果酱、馅料 5~10% 保湿效果佳、低甜度、无糖概念
饮料、酒、固体饮品 3~5% 增加风味、防龋齿、防浑浊、作为载体、无糖概念
冰淇淋、果汁、果冻 3~6% 低甜度、防晶析、无糖概念
冷冻鱼末 8% 保湿效果佳、冷冻防护性能好
联系方式
公司名称 河北润步生物科技有限公司
联系卖家 蒋亚轩
电话 钺钶钳钳-钻钺钸钸钶钵钶钸
手机 钳钻钳钶钳钳钳钳钺钼钼
地址 河北省石家庄市