淀粉醚 是一类分子 中含有醚 键的变性淀粉的总称 ，也称醚化淀粉 。主要有 阳离子 淀粉 、阴离子淀粉 、 羟丙基 淀 粉磷酸酯 、 羟丙 基甘 油双淀粉 、羟烷 基淀 粉等 ，均具有优 良的水溶 、粘结 、膨胀 、流动 、覆盖 、 脱 浆 、 施 腔 、 分赦等功能 ， 在医药 、 食品 、 纺织 、 造纸、日化 、 石油等行业应用广泛。

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